Da das Wetter momentan doch sehr zu wünschen übrig lässt (den ganzen Tag nur Regen), wollte ich meinen freien Nachmittag sinnvoll nutzen: ich habe heute meine erste selbstgemachte Brombeermarmelade hergestellt. Folgende Zutaten habe ich verwendet: 1000 kg Brombeeren – (selbstverständlich selbst gepfückt!), 500 gr Gelierzucker, 1 Vanille-Stange. Auf Zimt habe ich verzichtet, da das nicht mein Lieblingsgewürz ist. Das Ganze wurde ca. 3 Minuten unter ständigem Rühren gekocht, danach sofort in Twist-off Gläser gefüllt, fest verschlossen und ca. 10 Minuten …Read the Rest
Lieblingsrezepte
Hackbällchen
Heute gab es bei uns mal wieder die leckeren Hackbällchen in Paprikasauce und Nudeln … schnell zubereitet und schmeckt allen . Das Rezept haben wir durch Zufall mal auf chefkoch.de gefunden: externer Link Be the first to like. Like Unlike
Hackfleischtaschen
Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch 200 g Schafskäse Kümmel 1 Pkt. Blätterteig 1 Ei (getrennt) 1 Zwiebel Salz und Pfeffer Das Hackfleisch und die klein geschnittene Zwiebel gut anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und den in kleine Würfel geschnittenen Schafskäse unterrühren. Den Blätterteig (wir nehmen tiefgefrorenen) mit dem Hackfleisch füllen und zu einer Tasche zuklappen. Damit die Taschen sich beim Backen nicht öffnen, werden die Teigränder mit Eiweiß bestrichen und dann mit einer Gabel zugedrückt. Die Taschen werden …Read the Rest
